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안동 여행에서 빼놓을 수 없는 음식, 바로 찜닭이죠! 그런데 안동 현지분들은 찜닭 외에 '쪼림닭'이라는 메뉴를 더 즐긴다고 해요. 오늘 소개해 드릴 '효자통닭'은 바로 이 쪼림닭으로 유명한 곳이랍니다.
효자통닭의 메뉴는 크게 찜닭, 쪼림닭, 마늘닭, 간장마늘닭 네 가지 닭 요리가 있어요. 모든 식재료는 국내산을 사용한다고 합니다.
특히 궁금해하실 찜닭과 쪼림닭의 차이는 이렇다고 해요.
- 찜닭: 국물이 자작하고 당면 사리가 들어가며, 양은 3~4인분 정도입니다.
- 쪼림닭: 국물 없이 바짝 조려내고 떡 사리가 들어가며, 2~3인분 양으로 적당해요.
두 메뉴 모두 매콤한 맛을 기본으로 하며 맵기 조절도 가능하다고 하니, 취향에 맞게 주문할 수 있어요. 안동에서 현지인이 즐겨 찾는 특별한 닭 요리를 맛보고 싶으시다면 효자통닭의 쪼림닭을 경험해 보시는 건 어떨까요?
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